Interests

อยากเอาใจผู้ใหญ่สร้างเสน่ห์ปลายจวักด้วยตัวเอง แต่ประสบปัญหาการทําของหวาน ทําออกมากระด้าง ไม่ได้สัดส่วนที่ดีพอ หรือสีไม่น่ารับประทาน อีกทั้งรสชาติหวานเกินไป ทานแล้วเลี่ยน

คอร์สนี้ผู้เรียนจะได้รู้ถึงขั้นตอนการทําขนมไทยมงคลเครื่องทองชาววังทั้ง 6 ชนิด

...Read more

Benefits from the course
  • คุณจะได้เรียนรู้การทําขนมไทยมงคล (เครื่องทองชาววัง) เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ทองเอก เม็ดขนุน และขนมหันตรา
  • คุณจะสามารถเลือกซื้อวัตถุดิบในการทําขนมไทยมงคล (เครื่องทองชาววัง)
  • คุณสามารถนําทักษะความรู้จากคอร์สนี้ไปใช้ได้จริง
About Teacher
  • ธนวิทย์-image

    ธนวิทย์ ลายิ้ม

    0

    0

    0

    • ประวัติการศึกษา
    • ปริญญาตรี คหกรรมศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ พ.ศ. 2545 - 2548
    • ปริญญาโท มหาวิทยาลัยรามคําแหง คณะศึกษาศาสตร์ ภาควิชาคหกรรมศาสตร์
    • สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์เพื่อพัฒนาชุมชน พ.ศ. 2549 - 2553
    • ประวัติการทํางาน
    • รองคณบดีฝ่ายกิจการทั่วไป คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ปี 2548 - ปัจจุบัน
    • อาจารย์ประจําสาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ปี 2551 - ปัจจุบัน
    • อดีตรองผู้อํานวยการ สํานักงานสหกิจศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ ปี 2554 - 2558
    • อดีตหัวหน้าสาขาวิชาธุรกิจอาหาร ปี 2553 – 2558
    • อาจารย์พิเศษ - ศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนกาญจนาพิเศษ ( วิทยาลัยในวัง ) สาขาวิชาขนมไทยประเภทไข่ ปี 2546 – ปัจจุบัน
    • ศูนย์การกาญจนาพิเศษ ( วิทยาลัยในวัง นครสวรรค์ ภูทอง ) สาขาวิชาขนมไทยประเภทไข่ ปี 2559
    • ศูนย์ฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร เขตดอนเมือง และเขตมีนบุรี ( อาหารไทยและขนมไทย ) ปี 2546
    • วิทยากร - โครงการเผยแพร่ความรู้ทางด้านคหกรรมศาสตร์สู่ชุมชน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
    • โครงการคลินิกเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ กระทรวงวิทยาศาสตร์
    • โครงการเวลาเป็นของมีค่า อุทยานเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร
    • ให้ความรู้ด้านขนมไทย ในงานเทศกาลสงกรานต์ TK Park ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ในปี 2555 – ปัจจุบัน
    • ให้ความรู้ด้านงานบริการอาหารให้กับนักศึกษาสาธารณรัฐประชาชนลาว ในปี 2553
    • วิทยากรสอนทางไกลผ่านดาวเทียม รายการครัวราชมงคลกรุงเทพ ช่อง DLTV 200 ปี 2551 – ปัจจุบัน
    • วิทยากรฝึกอบรมอาหารไทยและขนมไทย เมืองการาจี ประเทศปากีสถาน ปี 2554
    • วิทยากรถ่ายทอดความรู้ด้านขนมไทย วันอนุรักษ์ไทย โรงเรียนสาธิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ฝ่ายประถมศึกษา ปี 2555 – ปัจจุบัน
    • วิทยากรพัฒนาหลักสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์ ชุมชนเทศบาลตําบลบ้านด่าน อําเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว จัดโดย วิทยาลัยชุมชนจังหวัดสระแก้ว ระหว่างวันที่ 26 - 27 เมษายน 2559 ผลงาน - รางวัลพระราชทานชนะเลิศการประกวดการห่อขนมไทยจากสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในงานเทศกาลขนมไทย 50 ในวันที่ 3 สิงหาคม 2550 จัดโดย เซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์
    • รางวัลองคมนตรีพลากร สุวรรณรัฐ รางวัลรองชนะเลิศกระเช้าขนมไทยในงานเทศกาลขนมไทย 50 ในวันที่ 3 สิงหาคม 2550 จัดโดย เซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์
    • รางวัลสร้างสรรค์กระเช้าของขวัญขนมไทย ถ้วยรางวัลจากปลัดกรุงเทพมหานคร ในวันที่ 3 สิงหาคม 2547 ณ แกรนด์ฮอลล์ สยามดิสคัฟเวอรี่
    • ออกอากาศรายการแจ๋วพารวย ช่อง 3 ตอนฝอยทองรูปตัวผึ้ง เมื่อวันที่ 16 มกราคม 2558 https://www.youtube.com/watch?v=ZZs4SSNmQ2g
    • ออกอากาศรายการครัวคุณต๋อย ช่อง 3 ตอนขนมโพรงแสม เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2558 www.youtube.com/watch?v=YCoxjI26Ruw
    • ออกอากาศรายการเชฟกระทะเหล็ก ช่อง 7 ตอนปลาสลิดบางบ่อ เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2558 www.youtube.com/results?search_query=รายการเชฟกระทะเหล็ก+ปลาสลิด
    • ได้รับเกียรติจากศูนย์การศึกษานอกโรงเรียนจังหวัดอุทัยธานี และศูนย์ฟ้าใสปันน้ําใจ วิทยาลัยในวังนครสวรรค์ ทําหน้าที่หัวหน้าทีมจัดทําอาหารคาว+หวาน ถวายสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เนื่องในโอกาสเสด็จพระราชดําเนินพระตําหนักจังหวัดอุทัยธานี 19-22 กรกฎาคม 2559 ในครั้งนี้ได้จัดทําขนม และอาหารว่างชนิดใหม่ 4 ชนิด ขนมอุทัยเมฆา, ขนมสกุณาภูทอง, ขนมฟ้าโปรดปราน และขนมละมุนโกมล
    Học ฝึกทําขนมไทยมงคล (เครื่องทองชาววัง) online | Edumall Việt Nam

    2,799 ฿

    Add to wishlist
    Share

    2,799 ฿