chutimaa-chuuwngkh-phathrphr-phuusuratn-3920

<p>&nbsp; &nbsp;ยุคสมัยเปลี่ยน ค่านิยมก็เปลี่ยน ขนมไทยซึ่งเคยเป็นเอกลักษณ์ประจําชาติเริ่มห่างหายไปจากชีวิตประจําวัน เมื่อพูดถึง "อาลัว" หลายท่านไม่รู้จัก ด้วยเหตุนี้ผู้สอนซึ่งชืนชอบและหลงใหลในรสชาติขนมไทย และต้องการอนุรักษ์ขนมไทยให้คงอยู่ต่อไปในรูปแบบที่สวยงาม สําหรับหลักสูตรนี้ผู้สอนได้ปรับรูปแบบขนมอาลัวจากที่เคยเป็นหยดน้ํา โดยมีการประยุกต์ใช้หัวบีบเค้ก นํามาบีบอาลัวให้เป็นรูปดอกไม้นานาชนิด เราเชื่อเสมอว่าขนมที่ดีนอกจากรสชาติดีแล้ว สีสันและหน้าตาต้องสวยงามดึงดูดตา และสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการทําขนมคือความใส่ใจ ขนมไทยมีความละเอียดอ่อน ทางโรงเรียนจึงสอนตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ แหล่งซือวัตถุดิบ อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ สอนเทคนิคการผสมสี ผสมสีอย่างไรให้ออกมาเป็นโทนสีพาสเทลอ่อนหวาน ทําให้ขนมดูน่ารับประทาน คอร์สนี้เหมาะสําหรับท่านที่ไม่ต้องการเสียเวลาลองผิดลองถูก เพราะทางผู้สอนได้รวบรวมเทคนิครวมถึงขั้นตอนต่าง ๆ ไว้ในบบทเรียน หลักสูตรที่นี่เป็นหลักสูตรระยะสั้น สอนเข้าใจง่ายเหมือนหัดทําขนมกับเพื่อนหรือญาติสนิท ขนมไทยรสชาติดั้งเดิมเหมือนได้ทานขนมฝีมือคุณย่า ใช้เวลาเรียนเพียง 1 วัน เรียนจบแล้วสามารถกลับไปทําได้จริง</p>